1. Принципы работы: микроволновая сушилка использует энергию микроволнового излучения для нагрева и сушки материалов, а сушилка с горячим воздухом использует горячий воздух для нагрева и сушки материалов.
2. Методы нагрева: микроволновая сушилка использует электромагнитные волны для непосредственного нагрева внутренних молекул материала для сушки, который нагревается изнутри наружу; в то время как сушилка с циркуляцией горячего воздуха используется для сушки поверхности материала и окружающего воздуха за счет циркуляции горячего воздуха, который нагревается снаружи внутрь.
3. Эффективность сушки: поскольку микроволновая сушилка может напрямую нагревать внутреннюю часть материала, скорость сушки выше, в то время как в печи с циркуляцией горячего воздуха для сушки материала требуется больше времени.
4. Эффекты сушки: микроволновая сушилка не подвержена таким проблемам, как образование корки и разница в цвете при сушке, и может сохранять питательную ценность материала; в то время как сушилка с циркуляцией горячего воздуха подвержена таким проблемам, как образование корки и разница в цвете, а питательные вещества материала могут быть потеряны.